1。酒店插花培訓按其構(gòu)成可分為西式插花和中式插花。西式插花采用對稱平衡的方法來表現(xiàn)圖案的裝飾美。它需要明亮的色彩和突出的色塊的使用，但它的組成過于僵硬和人工。中國插花采用不對稱平衡的構(gòu)圖，構(gòu)圖簡潔。受中國書法和繪畫藝術(shù)的影響，線條經(jīng)常被用來增強插花的表現(xiàn)力。中國插花追求自然、優(yōu)雅的魅力，但枝條少，難以襯托氣氛。
2。酒店的花卉布置應注意以下幾個方面。
（1）插花工程的最佳視角
應考慮插花工程的最佳視角。垂直插花多用于服務臺或柜子等直立展示；水平插花應被忽視和欣賞，如放在值機柜臺或茶幾上；垂直插花應高于視線，以產(chǎn)生向上的效果，如高家具或大面積的R。冷藏箱。
（2）欣賞者的民族風格和審美趣味
為了表達對客人的禮貌和尊重，鮮花的選擇應十分謹慎。例如，意大利人忌諱菊花；日本人忌諱荷花；英國人不喜歡白花。插花不僅可以展現(xiàn)自然的魅力和活力，而且可以展現(xiàn)四季。如水仙、茶花、春天的桃、荷花、石榴、大麗花、夏天的唐菖蒲、秋天的菊花、冬天的李子、一品紅和康乃馨。適時的插花，能讓人感受到強烈的自然氣息。插花的顏色也與季節(jié)密切相關。春天要有鮮艷的花朵來展現(xiàn)春天的光輝；夏天要以優(yōu)雅的色調(diào)為主，給人一種清涼的美；秋天要突出碩果累累的紅葉的壯麗景色；冬天要有鮮艷的花朵，給人一種溫暖和親切的感覺。
（3）工程與環(huán)境協(xié)調(diào)。
插花藝術(shù)具有裝飾性強、造型新穎多變的特點。為了達到美化環(huán)境的效果，插花工作必須與擺放環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一，做到華麗而不俗、典雅而迷人，真正給客人一種美的感覺。
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